Faisselle est une appellation générique française désignant du fromage frais de lait cru qui prend son nom du moule à fromage dans lequel il s'égoutte.
Produit artisanal fabriqué au GAEC "la ferme du fournet" à Saint Clair de Galaure.

Faisselle au lait de vache fermière

1,80 €Prix
Preparation
  • C'est un fromage à pâte fraîche à base de lait de vache, de chèvre ou de brebis, d'un poids moyen de 500 g à 1 kg.

    La faisselle se consomme souvent comme dessert salé (avec du sel, du poivre et de la ciboulette ou de l'échalote), ou sucré (avec du sucre ou du miel). Elle peut s'employer dans de nombreuses préparations culinaires : tartes et gâteaux par exemple.

Alimentation, primeur fruits et légumes, fromagerie, charcuterie, snack, restaurant  traditionnel de produits frais  - google60854e77294fee5a.html

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