Après des années de travail, le St Marcellin vient d’obtenir le label IGP (Indication géographique protégée) qui garantit sa fabrication dans une zone géographique bien défini : Isère, Drome et Savoie.
Fromage dauphinois, élaboré à l’origine au Moyen Age avec du lait de chèvre, le St-Marcellin Vercors-Lait se fabrique désormais avec du lait de vache de montagne emprésuré, caillé et moulé manuellement par nos fromagers à la Coopérative de Villard de Lans Fromage de 80 gr à texture douce et fondante, il est, selon les goûts crémeux ou plus sec.

Le Saint Marcellin IGP, prix à l'unité

SKU : 0004
2,20 €Prix
Preparation
    • Poids 80 g
    • A­ffinage 11 jours
    • Taux M.G. / sec 50 %
    • Taux M.G. / poids total 25 %

Alimentation, primeur fruits et légumes, fromagerie, charcuterie, snack, restaurant  traditionnel de produits frais  - google60854e77294fee5a.html

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